开发利用昆虫蛋白饲料资源
更新时间:2013-05-14 发布者:admin 阅读:

       昆虫是陆地现存种类最多的一类生物, 其种类数约占动物界已知种类的三分之二以上。世界上昆虫约有150余万种, 我国约有15万种以上, 其繁殖力强, 生物量大, 属于再生资源。它们或是可利用的有益资源, 或是未被开拓的潜在资源, 其用途涉及食品、医药、饲料、工业原料、观赏娱乐、农业工程等方面,随着畜禽水产及特种经济动物等养殖业的发展,动物性蛋白质饲料资源相当缺乏, 而一些研究表明:某些昆虫体内蛋白质含量接近或超过优质鱼粉的含量, 且各种营养成分全面。蝇蛆、黄粉虫、蝗虫、蚕蛹等作为优质高蛋白质饲料喂养畜禽已为世人公认。许多国家都将人工饲养昆虫作为解决蛋白质饲料来源的主攻方向, 具有广阔的开发前景。从60年代末开始,美、德、匈、朝等国家结合畜禽饲养, 以其粪便饲养蝇蛆, 提供高品位的动物蛋白。我国早在50年代就有利用昆虫养家禽的报道,70年代开展了这方面的研究,并取得了较大成果。尤其对家蝇、黄粉虫等大量繁殖的研究, 其生产技术已可用于工厂化生产。现就目前国内外对昆虫蛋白质饲料资源的开发利用做一介绍,供同行参考。
 
1.家蝇
 
    家蝇的蝇蛆和蛹等都可作饲料, 现常用的就是蝇蛆粉, 其粗蛋白含量约为63% , 且维生素、氨基酸含量丰富。许多试验证明, 用蝇蛆或蛹作饲料, 代替全部或部分鱼粉, 喂养畜禽、鱼类等效果较好。姚福根曾用10%蝇蛆粉与等量的鱼粉喂鸡作试验, 产蛋率比喂鱼粉的高达20.3%。张宏等(1985)用蛆粉养猪效果很理想, 每天增喂100克蛆粉, 比喂鱼粉的增重率提高7.18%, 成本下降13.2%。马建品等(1986)用25% 蝇蛆粉制成颗粒饲料喂草鱼, 比用20%的秘鲁鱼粉养的鱼多增重20.8%。有人还用蝇蛆作鱼的饵料, 有利于鱼苗的生长发育。
 
   饲养蝇蛆的食料主要是米糠、麸皮、红白糖、猪粪、碎骨碎肉等,生产周期一般只需要几天,但必须选择优良的家蝇种, 经过成蝇的饲养繁殖、收集蝇卵、蝇蛆饲养、幼虫收集等过程来完成, 幼虫晒干或烘干后粉碎即成蝇蛆粉。
 
 
2.黄粉虫
 
    又称面包虫, 其成虫、幼虫及蛹的粗蛋白含量较高, 分别为64.8%、47.7%和55.2%,粗脂肪含量分别为17.1%、37.6%和30.4%,同时含有10多种氨基酸,营养全面。用黄粉虫喂养蛤蚧, 生长快, 产卵多, 每只蛤蚧每月可增重1.7-18.8%克。用3%~6%鲜虫代替等量鱼粉喂肉鸡,增重率可提高13%,饲料报酬提高23%。黄粉虫还是龟、鸟、金蝎、蜈蚣、蛇、牛蛙等经济动物的优质饲料。
 
     黄粉虫的食料以麦麸、米糠为主, 也可用少量青菜、白菜、苞菜、西瓜皮等作辅料。黄粉虫2.5-3月为一生活周期, 每1.25公斤麸皮可生产0.5公斤黄粉虫。
 
3.蚕蛹
 
  是缎丝加工的副产品, 经除臭、烘干、脱脂、再烤干、粉碎即得到蚕蛹粉。其蛋白质含量为68-70%,脂肪21.4%,灰分2.8%,钙1.2%,磷0.75%是一种优质饲料, 很早就用于饲养畜禽。据陈佳荣等报道, 用8%蚕蛹饲养肉仔鸡, 饲料报酬高于鱼粉。彭芳彬(1983)用蚕蛹粉喂猪, 日均增重提高23.6%,且缩短了育肥期, 提高了出栏率。许节亮试验, 用100克蚕蛹代替200-500克肉类蚕白饲养水貂, 可增强貂皮毛绒的光泽, 提高毛绒的品质。用蚕蛹粉喂鱼, 可使鱼增重高提高20%,, 每公斤鱼降低成本29%。
 
  我国蚕蛹资源丰富, 仅家蚕蛹及柞蚕蛹每年产量可达35万吨。但目前使用的较少, 原因是蚕蛹有臭味, 影响畜禽的采食量和畜禽产品的质量。要充分利用蚕蛹资源就必须解决好蚕蛹粉生产过程中除臭问题。彭东语(1986)试验用2%的纯碱液作蚕蛹脱脂除臭剂, 效果较好。同济大学张恭勤教授已成功研究出蚕蛹除臭及高效分离蛋白质粉技术, 可获得白色无蛹臭、粗蛋白为75%的蚕蛹粉。这为广泛开发利用蚕蛹解决了技术难题。
 
4.蚕沙
 
    是家蚕幼虫排出的粒状粪便, 一般在养蚕季节收集二眠至三眠幼虫排出的粪便, 经除杂后晒干而成。它含有蛋白质和叶绿素及多种维生素和氨基酸。据姜树琦报道, 提炼叶绿素后的蚕沙仍保持原状, 带有清香气味, 干燥后粗蛋白为17.5%,在饲料中加5%蚕沙, 减少5%麸皮, 可提高产蛋率, 降低成本。另外用光照射过的蚕沙饲喂小鸡, 具有钙化骨骼的作用。
 
5.蝗虫
 
   蝗虫种类较多, 通常采集用于食用或饲料的有中华稻蝗、东亚飞蝗、亚洲飞蝗、大垫尖翅蝗、笨蝗等。何忠等(1991)报道, 蝗虫是优质高蛋白资源, 其粗蛋白含量为64.1%,脂肪为3.7%。乔太生等(1992)报道, 中华稻蝗不仅含优质高蛋白, 而且微是元素及维生素含量也较丰富。可以用蝗虫粉代替全部或部分鱼粉喂养畜禽。
 
  采得蝗虫后, 用开水烫死晒干或烘干, 粉碎后即可加入饲料中喂养畜禽, 也可用活虫喂养家禽。
 
6.蚂蚁
 
 欧洲一些国家很早以前就用蚂蚁喂鸡, 可促进雏鸡发育快, 母鸡产蛋多。蚂蚁也是养猪的良好添加饲料。蚂蚁不仅含有较高的粗蛋白, 而且还含有锌、硒等多种微量元素, 畜禽食用后可提高免疫功能, 快速生长。
 
  野生蚂蚁可通过食物引诱, 扒其穴洞、灯光诱集等方法采集。人工饲养可用橡胶木、杂木、茅草、稻草等作食料繁殖白蚂蚁, 一般一周时间便可饲喂畜禽。
 
7.血蛆虫
 
 血蛆喜食猪血、糠和水, 一般经10天左右便能作饲料使用。血蛆的粗蛋白含量为55%,将其干燥后粉碎,以12-20%的比例添加到陈饲料中, 能改善口感, 利于畜禽采食。
 
8.蛴螬
 
  蛴螬为金龟子幼虫, 含粗蛋白约70%,并含有丰富的矿物质。将其成虫或蛴螬晒干粉碎加入饲料中喂鸡, 可提高产蛋率及肉蛋品质, 降低成本。也可用鲜活蛴螬喂鸡, 每天喂3-4条即可。
 
  金龟子成虫可用黑光灯诱捉, 也可利用其假死性, 在晚上8-9时从苹果、梨树及榆树、杨树上采集。人工饲养最好从蛹开始, 收集蛹放在缸或木箱中饲养, 成虫羽化后喂树叶、块根, 待成虫产卵后, 幼虫可投入鸡粪(按1:4与湿土混合)喂养,约1-2个月即可喂鸡。
 
9.蝼蛄
 
   在饲料中加4%蝼蛄粉喂鸡,可提高产蛋率11.8%,饲料报酬也得到提高。
   据张庆等报道, 在蝼蛄发生季节的晚上, 用黑光灯诱捕, 在灯下放一大盆, 收集飞来跌入盆中的蝼蛄, 用开水烫死, 晒干粉碎即可作为饲料。
 
10.另外, 袋蛾类、螟蛾类、蝉类、蟋蟀类等昆虫都可作为动物性蛋白质饲料饲喂畜禽。其营养成分及人工养殖方法, 有待进一步研究。
 
上述说明, 昆虫蛋白质是值得开发的一种新型饲料资源, 人工饲养昆虫作为蛋白质饲料是一项投资少, 见效快的新型产业, 值得重视。

 

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